Oryx Blend

Café “ORYX” de HAJJAR®️, inspirado en este mamífero de la familia del bóvido ,es el más pequeño de todos ellos, que forma parte de la fauna en la península arábiga.
.
.
El cuerpo del ORYX es de color blanco a excepción de las patas, los laterales de la cara y los cuernos, que son oscuros. De ligero andar y delicado porte, lo cual resulta una exacta referencia de nuestro café de tueste claro y cuerpo liviano, suaves con líneas oscuras y visibles, pues se han tostado hasta el principio del primer crack.
.
.
El tueste claro tiene normalmente un sabor ácido y delicado, ya que conserva en mayor cantidad el sabor original del grano, dando como resultado un café con aromas florales y afrutadas con una excelente acidez y además un cuerpo más liviano. Es en los tuestes claros donde se pueden saborear las características naturales del café.
.
.
Con una temperatura media de 18 grados al año y una altura de 2.200 metros, en esta zona de Brasil se dan las condiciones ideales para conseguir cultivar los granos de café más selectos del mundo. No en vano, esta parte de Brasil es uno de los lugares donde más personas trabajan en el mundo del café.